Unsere leckeren Weihnachts- und Silvesterempfehlungen

Auf Ihre Weihnachtsbestellung bis zum 12.12.2017 würden wir uns sehr freuen.

Tannenzapfen
Lammkeule gefüllt mit Kräutern, gebettet in mediterranem Gemüse in einer Aluschale 

Engelsbraten
Rinderrolle gefüllt mit verschiedenen Kräutern 

Sternenbraten
Gefülltes Schweinefilet oder Braten mit luftgetrocknetem Schinken, Blattspinat, Parmesan und gerösteten Pinienkernen 

Lichterbraten
Hähnchenrouladen oder Putenrollbraten gefüllt mit Bärlauch, Frischkäse, Käse und Rauchfeisch 

Glockenbraten
Schweinebraten in einer Marinade aus Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Piment und Koriander 

Weihnachtsstollenbraten
Saltimbocca-Braten - Kalbfleischrolle gefüllt mit Zitronensaft, Salbeiblättern und luftgetrocknetem Schinken 

Selbstgemachte Beilagen
Serviettenknödel, Kartoffelklöße, Hunsrückklößchen (gefüllt mit Pilzen, Kräutern & Rauchfeisch),Fleischbrühe, Markklößchen, Glühweinsoße 

Wild aus dem Soonwald
Reh und Hirsch
Wildschwein auf Anfrage

SooNahe Geflügel
vom Hof Königstein, Rhaunen
Hähnchen 2-3 kg, Gänse ca, 4kg, Pute ca. 5-7 kg

TROCKENGEREIFTES Fleisch (DRY AGED) 
Die Königsklasse unter den Steaks 

Unsere Silvesterempfehlungen

Raclette Platte, Fondue-Fleisch-Platte

Rindswürstchen, Rindskäsewürstchen, Fleischwürstchen, Wiener, Pizzawürstchen, Mini-Würstchen

gekochte Rippchen, Salzrippchen, geräucherte Rippchen, Leberknödel, Saumagen, Kartoffelwurst, Kassler, Römerbraten, Sauerkraut, selbstgemachter Kartoffelsalat 

Zum Flyer und Bestellzettel

Zurück